Багато виробників ножів комплектують кухарську трійку без шеф-ножа. Взагалі основна ідея кухарської трійки лежить у розмірі: один ніж оснащений клинком (майже завжди) довжиною 18-22 см, другий має лезо довжиною 12-18 см, третій, найменший має меч довжиною 9-10 см.Nov 5, 2021
При виборі кухонних ножів варто звернути увагу на "Кухарську трійку". Професійні шеф-кухарі рекомендують мати щонайменше три ножа (звідси і назва), за допомогою яких можна виконати практично всю роботу. У кухарську трійку входить: овочевий ніж, універсальний ніж і ніж Шеф.
Професіонали виділяють "кухарську трійку" – обов'язковий набір ножів, який має бути у кожного кулінара:
Ніж кухарський (ніж шеф-кухарі) Лезо у кухарського ножа досить широке, до вістря та краю воно звужується. Завдяки такій формі він ідеально підходить не тільки для нарізки та шаткування. Широкою стороною можна роздавити часник і посікти зелень, перенести подрібнені інгредієнти з дошки в каструлю або на сковороду.
Практически каждый человек является сладкоежкой и не прочь полакомиться утром за чашечкой кофе, например, сладким…
Самым красивым в саду цветком является, конечно же, роза. Вырастить это декоративное растение достаточно трудно.…
Старая мебельная стенка, идеально вписывающаяся в комнату по размерам, выглядит немодной, унылой и портит все…
Треска - один из наиболее популярных видов рыбы среди наших кулинаров. Запекание в духовке -…
Выбор обоев для дома или квартиры - очень увлекательный и интересный процесс. Многие из нас…
Пеноблоки являются материалом дешевым. Строительство из них экономически выгодно. Они пожаробезопасные, отлично сохраняют тепло, не…