Захворювання зазвичай пов'язане з вживанням страв із рису, фаршу, а також виробів, що містять крохмаль. Токсин Bacillus cereus термостабілен та повторне кип'ятіння страви його не руйнує. Clostridium perfringens. Токсикоінфекція пов'язана з вживанням страв із м'яса, птиці та бобових, які не пройшли достатню термообробку.
Їх основним джерелом є харчові продукти, вода, хворі люди та тварини, виділення яких (кал, сеча, мокротиння) містять хвороботворні мікроби. Механізм передачі інфекції фекально-оральний.
Причиною харчових токсикоінфекцій може вживання інфікованого м'яса, риби, яєць, і навіть інших продуктів, обсемененных бактеріями внаслідок неправильного зберігання. Ще один збудник харчовий інфекції – стафілокок. Він найчастіше обсіменяє креми для тортів, тістечок.
У современном академическом мире всё большую ценность приобретает практико‑ориентированная магистерская работа, в которой…
Сьогодні домашні тренування стали не просто трендом, а необхідністю для багатьох активних людей. Можливість займатися…
Визнання проблеми — це найскладніший, але найважливіший етап на шляху до одужання. Коли людина або…
Kia Rio – это не просто машина, а настоящая находка для многих автолюбителей. Однако, как…
Коли в будинку одні кімнати постійно “підсмажуються”, а інші залишаються прохолодними, причина часто не в…
Бронежилети для ЗСУ: основа особистої безпеки в умовах сучасної війни Сучасна війна висунула нові вимоги…