У рибному фарші не так багато білка, що дає клейкість, тому одна з проблем у тому, що котлети розвалюються. До того ж рибний фарш досить вологий, йому необхідно те, що склеюватиме і забиратиме вологу. У м'ясних котлетах такий склейкою найчастіше виступає хліб, замочений у воді чи молоці.
Для смачних рибних котлет підходить морська, річкова та озерна риба. Щука, мінтай, тріска, палтус, хек, зубатка, сом, скумбрія, пангасіус, морський окунь та багато інших риб ідеально підійде для фаршу. Відштовхуватися варто від загальних уподобань вашої родини.
Kia Rio – это не просто машина, а настоящая находка для многих автолюбителей. Однако, как…
Коли в будинку одні кімнати постійно “підсмажуються”, а інші залишаються прохолодними, причина часто не в…
Бронежилети для ЗСУ: основа особистої безпеки в умовах сучасної війни Сучасна війна висунула нові вимоги…
Інновації не стоять на місці, і світ смартфонів невпинно розвивається. Два нових гравці на ринку,…
Світ геймінгу та офісної роботи несподівано перетнулися в одному предметі — кріслі. Раніше вибір був…
Усім, хто працює з документами, добре знайома проста, але надзвичайно важлива істина: своєчасне впорядкування документації…