Як закривати дріжджове тісто?
Опару накрити рушником або фольгою і поставити на 15 хвилин у тепле місце. Поблизу опалювальних приладів або під променями сонця ваше тісто підійде дуже швидко. Коли об’єм опари збільшиться вдвічі і на посипаній борошном поверхні утворяться добре помітні тріщини, можна додавати інші продукти.
Обов’язково просійте борошно, щоб наситити його киснем, тоді тісто вийде більш повітряним. Посуд із тістом накривають серветкою або рушником, але не кришкою: тісто має “дихати”.
Тісто накривають тканиною і залишають для бродіння ще на 2-3 години. За час бродіння тісто обминають 2-3 рази. Тісто, що вибродило, збільшується в об’ємі вдвічі, при натисканні на поверхню ямка повільно вирівнюється, тісто не прилипає до рук і відстає від стінок посуду.
Recent Posts
Печать на футболках: ваш экспертный путеводитель по трендам и технологиям
Футболка — это не просто элемент гардероба, а холст для самовыражения. Печать на футболках сегодня…
Секреты клинеров: как сделать клининг квартиры в 2 раза быстрее
Секреты клинеров: как сделать уборку квартиры в 2 раза быстрее Чистый дом — это не…
Силові тренування для жінок: міфи і правда
Силові тренування для жінок оточені неймовірною кількістю міфів, стереотипів та абсурдних забобонів, які систематично заважають…
Гребні тренажери: універсальний інструмент для спорту та здоров’я
Гребні тренажери: універсальний інструмент для спорту та здоров’я Гребний тренажер — це сучасний спортивний снаряд, який…
Жіночі кросівки Найк — стиль і комфорт від Shoestore
Сьогодні кросівки стали не лише спортивним взуттям, а й важливою частиною щоденного образу. Бренд Nike…
Чим відрізняються ERP і CRM і як прийняти правильне рішення
Сучасний бізнес неможливо уявити без автоматизації ключових процесів та ефективного управління інформаційними потоками. Керівники підприємств…