Як їсти зелені боби?

Зелені боби в кулінарії Зерна молодих плодів (у молочній стиглості) можна їсти в сирому вигляді, готувати з них салати, супи. Зелені боби додають у борщі та інші овочеві супи. У разі додавання невеликої кількості зрілих зерен до супів значно поліпшується їхній смак і поживність.

У жодному разі не можна їсти сирі або погано проварені боби, тому що в них трапляються токсичні речовини, які під час теплової обробки руйнуються.

Боби використовують для приготування безлічі салатів, супів і основних страв різних кухонь, переважно японської, китайської та індійської, а також вегетаріанської та сироїдської. До зернобобових культур відносять горох, сочевицю, нут, чину і багато інших рослин.

Незважаючи на те що бобові смачні та корисні, не потрібно їх їсти занадто часто. Вживайте в їжу квасолю, горох або нут не частіше ніж двічі-тричі на тиждень, невеликими порціями як добавку до основних страв, а ліпше – як компоненти в салатах або супах.

admin

Recent Posts

Как сделать магистерскую практико-ориентированной: кейсы с реальными компаниями

     У современном академическом мире всё большую ценность приобретает практико‑ориентированная магистерская работа, в которой…

2 тижні ago

Як облаштувати ефективний спортзал вдома: повний гід з вибору обладнання

Сьогодні домашні тренування стали не просто трендом, а необхідністю для багатьох активних людей. Можливість займатися…

3 тижні ago

Клініка наркології: перший крок до свободи від залежності

Визнання проблеми — це найскладніший, але найважливіший етап на шляху до одужання. Коли людина або…

3 тижні ago

Запчасти и обслуживание Kia Rio цены отзывы ремонт

Kia Rio – это не просто машина, а настоящая находка для многих автолюбителей. Однако, как…

1 місяць ago

Зони опалення в будинку: як правильно розділити контури без хаосу і перевитрат

Коли в будинку одні кімнати постійно “підсмажуються”, а інші залишаються прохолодними, причина часто не в…

1 місяць ago

Бронежилети для ЗСУ

Бронежилети для ЗСУ: основа особистої безпеки в умовах сучасної війни Сучасна війна висунула нові вимоги…

1 місяць ago