Ви маєте прорізати рибу до основи нижньої щелепи, розділивши навпіл костисту частину, яка розташована між передніми плавниками. Найзручніше видаляти нутрощі, захопивши їх пальцями біля основи голови.Dec 4, 2012
Пластування складається з трьох послідовних операцій: спочатку видаляють спинний плавник, попередньо надрізавши м’якоть на спинці в подовжньому напрямку по обидва боки до хребта; потім, надрізавши м’якоть біля зябрової кришки, зрізають одне філе із хребтової кістки, перевертають рибу на інший бік і зрізають …
Притримуючи рибу рукою зверху, відтягувати м’ясо і продовжувати відокремлювати кістки ножем по всій довжині: дійшовши до голови, прорізати до самої основи і вирізати у риби хребет так, щоб він майже не захопив м’яса. Відокремлені кістки не варто викидати, з них можна буде зварити бульйон.
Як обробити на філе круглу рибу Ввести ніж із тонким лезом під зяброву щілину і видалити голову. Відрізати хвіст і плавники (якщо ви цього ще не зробили). Зробити по спинці від голови до хвоста глибокий надріз уздовж хребта. Розгорнути лезо ножа до хвоста і зрізати філе разом із реберними кістками.
Рассмотрим поэтапно процесс установки многоуровневого потолка из гипсокартона с устройством металлического каркаса. Он имеет свои…
Емінему – 47: найкращі хіти і кліпи легендарного репераРеп-виконавець Маршалл Брюс Метерс, який виступає під…
В последнее время все более модными становятся кровати «подиум», в восточном стиле. Сделать такую кровать…
Русская кухня богата разнообразными супами. Но если вы любите интересные новинки, стоит дополнить свое меню…
Бордюр — не просто украшение тротуара. Его установка обязательна для защиты покрытия от расползания и…
Многие путают омара с лангустом, однако это не одно и то же, поскольку основным отличием…