Зміст:
Один з видів російської новорічного печива – це північні пряники, які називаються Козулі, традиційні обрядові пряники жителів Архангельської губернії, аналог європейського імбирного печива. Ця назва мало знайома мешканцям центральної Росії.
Пряничний чоловічок або імбирний чоловічок (англ. Gingerbread Man) – пряник або печиво (як правило, з додаванням імбиру) у формі чоловічка. Виготовлення таких чоловічків найбільш поширене у США та європейських країнах.
Наразі козулі виготовляють в Архангельській та Мурманській областях, а також на Уралі. Козулі прийнято вважати різновидом пряників; також використовуються дітьми як іграшки. Назва козуля утворена не від слова коза чи козуля, а від поморського слова, що означає «завиток», «змійка».
Як свідчать багато історичних фактів, прадідусь пряничного чоловічка був авторитетною персоною при дворі самої Єлизавети I. У далекому шістнадцятому столітті на придворній кухні створювалися пряникові фігурки, які точно повторювали образи гостей королеви.
Відомі вони під різними назвами: Лебкухен, Pfefferkuchen, peperkoek, medenjaci. Імбирне печиво та імбирні чоловічки – теж пряники! Їх покривають глазур'ю, прикрашають, розписують глазур'ю.
Сьогодні до урочистостей печуть та дарують імбирні пряники на 8 Березня, Різдво, Новий рік. На Русі пряник з медом став відомим лише в ІХ столітті. Спеції стали додавати в ці ласощі пізніше – у XII столітті, коли з країн Близького Сходу та Індії каравани стали привозити різні приправи та спеції.
Монго Монго (англ. Mongo) – гігантський пряниковий чоловічок. Був створений Кексом за подобою Пряні.
Коли педаль зчеплення стає м’якою, а перша або задня передача заходить із хрустом, проблема часто…
Якість інтернет-з'єднання стала настільки ж базовою потребою, як вода чи електрика. Але якщо з водопостачанням…
Модель дропшипінгу приваблює тим, що дозволяє продавати товари без власних запасів: ви приймаєте замовлення, постачальник…
Мисливське спорядження має працювати в реальних умовах, а не просто добре виглядати на полиці. У…
На производстве, складе или строительном объекте взвешивание грузов — это не просто технический момент, а…
Любой водопровод — это не только трубы. Это разветвления, повороты, переходы между разными диаметрами, соединения…