Безе́ (фр. baiser – цілувати), меренга (фр. meringue) – французьке тістечко із запечених збитих яєчних білків і цукру. Словом безе також називають кондитерський крем, що готується з тих самих продуктів, що й тістечко.
Головна різниця між безе і меренгою полягає в тому, що: безе – це густий крем із яєчних білків, збитих із цукром; меренга – це висушене в духовці печиво, приготоване з безе.
Меренга виникла випадково! Одна з легенд свідчить, що кондитер Гаспаріні зі швейцарського міста Майрінген (нім. Meiringen) – звідки і пішла назва, і де вперше вигадали та випекли ці солодощі! Так ось Гаспаріні одного разу так захопився збиванням білків, що вони перетворилися на круту піну.
Меренга або Безе – тістечко із запечених збитих яєчних білків і цукру.
Такі моделі вже не асоціюються виключно з класичним інтер’єром. Зараз дизайнери успішно інтегрують їх у…
Будь-який підприємець знає, як складно орієнтуватися в українському законодавстві, як часто тут відбуваються зміни і…
Для більшості агентств нерухомості сайт - це перша точка контакту з потенційним клієнтом. Це ваш…
Живые цветы остаются одним из самых универсальных способов выразить чувства — благодарность, любовь, извинение или…
Попперс — це загальна назва летких речовин із групи алкілнітритів. Після вдихання парів ефект настає…
Планування вагітності — це не бюрократія і не “зайва пересторога”. Це спосіб зменшити ризики, перевірити…