Одне куряче яйце стандартного розміру прирівнюється до 10 грамів концентрату (+ 30 г води), тобто приблизно 130-150 г сухого порошку замінять десяток великих яєць. Зазвичай на 1 частину порошку беруть 3-3,5 частини теплої рідини.
Щоб замінити 1 ціле яйце, потрібно 12 грамів яєчного порошку і 37 грамів води. У Росії ухвалено спеціальний ГОСТ 30363-96, що регулює виробництво і якість яєчного порошку.
Шкода яєчного порошку У складі яєчного порошку багато “поганого” холестерину, який сприяє появі холестеринових бляшок на стінках судин, тому особам із захворюваннями серцево-судинної системи слід вживати продукт з обережністю. Яєчний порошок є продуктом, що викликає алергічні реакції.
Можливі два способи використання сухого яєчного білка: у вигляді порошку і у вигляді розведеного гелю. Щоб розвести сухий білок і отримати еквівалент сирого, необхідно додати рідину у співвідношенні 1:8-10. Тобто рідини має бути за вагою більше у 8-10 разів, ніж сухого білка.
Любой водопровод — это не только трубы. Это разветвления, повороты, переходы между разными диаметрами, соединения…
Запуск успешного ресторанного проекта в жестких реалиях коммерческой недвижимости требует от инвестора глубокого понимания операционных…
Засмічення в трубах майже ніколи не попереджає про себе заздалегідь. Спочатку вода йде трохи повільніше,…
Буває, тиснеш на газ авто, а воно ніби прив’язане до причепа. Двигун гуде, оберти зростають…
Морська індустрія — це світ, де довіра вимірюється паперами. Капітан судна, крюїнгова компанія чи портова…
BMW — це не просто автомобіль, це інженерна досконалість і філософія водіння. Але навіть найдосконаліша…