Скільки готувати ристретто?
15 секунд Справжній ристретто готується тільки за допомогою еспресо кавоварки, під тиском 9 бар, протягом всього 15 секунд. Цього часу достатньо, щоби з кавових зерен екстрагувалися мінерали, вітаміни, інші корисні елементи, а також ароматні ефірні олії.
Еспресо готується 25-30 секунд, ристретто – всього 15 секунд. За рахунок малої кількості часу екстракції ристретто активно збагачується кавовими ефірними оліями, завдяки яким виходить глибокий міцний смак без гіркоти. Кофеїн та інші речовини потрапляють пізніше, ось чому еспресо може трохи гірчити.
Тягучість напою – чудовий індикатор. Струйки кава повинні бути тонкими та тягучими. Колір струмків має бути насиченим кольором крему і залишатися майже постійним протягом 20–22 сік. Вивчіть пігулку після протоки.
Recent Posts
Якісна листова сталь: що обрати для надійної конструкції
Серед багатьох видів чорного металопрокату саме листова сталь залишається одним з найбільш затребуваних матеріалів у…
Как выбрать качественные бухгалтерские услуги: советы для бизнеса
Современный рынок требует от предпринимателя не только гибкости, но и точного соблюдения финансовой отчетности. Ошибки…
Обираємо меблі з комфортом: дивани та розпашні шафи від Lux-Mebli
Меблі — це не просто предмети інтер’єру, а щоденні супутники нашого життя. Вони створюють настрій…
КИТ Голд — надійний партнер у світі банківського золота
Сучасний ринок інвестицій щодня змінюється, проте золото залишається стабільним активом, який не втрачає своєї привабливості.…
Чому я обираю купити суші у Львові саме з доставкою: особистий досвід гурмана
Знаєте, коли я вперше спробував купити суші у Львові, це було років п'ять тому, і,…
Поломки микроволновок: как определить неисправность и восстановить работу
Микроволновая печь — удобное устройство, позволяющее быстро разогревать еду и готовить различные блюда. Однако со…