Скільки готувати ристретто?
15 секунд Справжній ристретто готується тільки за допомогою еспресо кавоварки, під тиском 9 бар, протягом всього 15 секунд. Цього часу достатньо, щоби з кавових зерен екстрагувалися мінерали, вітаміни, інші корисні елементи, а також ароматні ефірні олії.
Еспресо готується 25-30 секунд, ристретто – всього 15 секунд. За рахунок малої кількості часу екстракції ристретто активно збагачується кавовими ефірними оліями, завдяки яким виходить глибокий міцний смак без гіркоти. Кофеїн та інші речовини потрапляють пізніше, ось чому еспресо може трохи гірчити.
Тягучість напою – чудовий індикатор. Струйки кава повинні бути тонкими та тягучими. Колір струмків має бути насиченим кольором крему і залишатися майже постійним протягом 20–22 сік. Вивчіть пігулку після протоки.
Recent Posts
Освіта за кордоном для українців: нові перспективи та можливості
У сучасному світі освіта є ключем до успіху, а навчання за кордоном відкриває перед українцями…
Как выбрать надежный насос для воды: практические советы и рекомендации
Выбор качественного насоса для воды – важный шаг для обеспечения бесперебойной подачи воды в доме,…
З чого почати маркетинг в стоматології? Поради від експерта
Маркетинг у стоматології – це не просто реклама, а комплексний підхід до залучення пацієнтів, формування…
Тактическая аптечка: незаменимый элемент экипировки для военных и гражданских
Безопасность и оперативная медицинская помощь — ключевые факторы выживания в экстремальных условиях. Будь то боевые…
Податки з продажу нерухомості юридичною особою: 18 та 20%
Огляд оригінальної статті, присвяченої оподаткуванню операцій з продажу нерухомості суб’єктами господарювання, дозволяє в стислій формі…
Шафа-купе: стильне та практичне рішення для будь-якого інтер’єру від shkaf.biz.ua
Сучасний інтер’єр вимагає не лише краси, а й функціональності. Кожен мріє про місткі меблі, які…