Що додають до солодких супів для отримання потрібної консистенції?

Для отримання необхідної консистенції суп заправляють розведеним крохмалем, а для покращення смаку та ароматизації додають лимонну кислоту, лимонну або апельсинову цедру, корицю, гвоздику. Солодкі супи подають холодними, але можна відпускати їх гарячими.May 22, 2015

Солодкі супи (фруктові супи) – холодні та гарячі рідкі страви, що готуються зі свіжих, сушених або консервованих плодів та ягід, фруктово-ягідних соків, сиропів, пюре та екстрактів.

Правила подачі супів Супи сприяють збудженню апетиту. Їх включають у меню обіду та подають після холодних та гарячих закусок.

Інгредієнти Гарніри до солодких супів

рисова крупа 18.0 (грам)
Вареники з сирним, фруктовим чи овочевим фаршем 75.0 (грам)
Пудинг рисовий, манний, пшоняний 75.0 (грам)
Запіканка рисова, манна, пшоняна, пшенична 75.0 (грам)
кукурудзяні пластівці 25.0 (грам)
admin

Recent Posts

Дропшипінг платформи: як вибрати надійного постачальника і побудувати бізнес без складу

Модель дропшипінгу приваблює тим, що дозволяє продавати товари без власних запасів: ви приймаєте замовлення, постачальник…

2 дні ago

Мисливське спорядження: як зібрати практичний набір для виїзду

Мисливське спорядження має працювати в реальних умовах, а не просто добре виглядати на полиці. У…

5 днів ago

Крановые весы: виды, принцип работы и как выбрать под свои задачи

На производстве, складе или строительном объекте взвешивание грузов — это не просто технический момент, а…

2 тижні ago

Фитинги для водопровода: виды, материалы и как не ошибиться с выбором

Любой водопровод — это не только трубы. Это разветвления, повороты, переходы между разными диаметрами, соединения…

4 тижні ago

Проектирование ресторанной кухни: эргономика, зонирование и санитарный аудит HoReCa

Запуск успешного ресторанного проекта в жестких реалиях коммерческой недвижимости требует от инвестора глубокого понимания операционных…

1 місяць ago

Прочистка труб: методи, причини засмічень і коли потрібен фахівець

Засмічення в трубах майже ніколи не попереджає про себе заздалегідь. Спочатку вода йде трохи повільніше,…

1 місяць ago