Бренди и арманьяк — это два крепких алкогольных напитка с долгой историей и богатым вкусом. Оба напитка производятся из винограда, однако их методика производства и регионы происхождения делают каждый из них уникальным. В этой статье мы разберём, как правильно выбрать бренди и арманьяк, чтобы насладиться их настоящими вкусовыми качествами.
1. Бренди: что нужно знать
Бренди — это крепкий алкогольный напиток, получаемый путём дистилляции вина. В зависимости от страны и метода выдержки, вкус и аромат бренди могут существенно различаться. На рынке представлено множество вариантов бренди, и важно знать, как выбрать лучший.
Популярные бренды бренди:
- Бренди Арагвели 5 лет выдержки 0,5 л 40% — этот грузинский бренди выдержан 5 лет, что придаёт ему насыщенный вкус с нотками сухофруктов и дуба. Идеален для тех, кто хочет попробовать бренди с мягким, но глубоким вкусом.
- Бренди марочный КС Аскания коллекционный в мешочке 0,7 л 40% — этот марочный бренди имеет утончённый вкус, благодаря длительной выдержке и использованию винограда высшего качества. В коллекционной упаковке, он станет отличным подарком для ценителей крепких напитков.
- Бренди Tavria Oriana 8 лет выдержки 0,5 л 40% в сувенирной коробке — выдержанный 8 лет, этот украинский бренди славится своими мягкими карамельными и фруктовыми нотками, которые придают напитку особую глубину.
- Бренди Tavria Херсон XO 15 лет выдержки в сувенирной коробке 0,7 л 42% — это более зрелый вариант бренди, который отличается сложным вкусом с нотами дуба, сухофруктов и специй. Идеален для тех, кто предпочитает насыщенные и крепкие напитки.
Как выбрать бренди?
При выборе бренди стоит учитывать несколько факторов:
- Выдержка: чем больше лет выдержан напиток, тем глубже и насыщеннее его вкус. Для новичков подойдут варианты с меньшей выдержкой (5-8 лет), тогда как для ценителей подойдут более зрелые бренди (15 лет и более).
- Аромат: бренди славится своим богатым ароматом, в котором могут чувствоваться нотки сухофруктов, ванили, дуба или специй. Выбирайте бренди в зависимости от предпочтений к аромату.
- Цель покупки: бренди может стать отличным подарком или основой для вечера дегустации. Например, коллекционные варианты бренди, такие как КС Аскания, отлично подойдут для торжественных случаев.
2. Арманьяк: что это и чем отличается от бренди
Арманьяк — это французский крепкий напиток, который, как и бренди, производится путём дистилляции вина. Однако его уникальность заключается в регионе происхождения и методах выдержки, что придаёт ему более сложный и насыщенный вкус. Если бренди можно встретить по всему миру, то арманьяк производится исключительно в регионе Арманьяк, на юге Франции.
Популярные бренды арманьяка:
- Арманьяк Saint-Vivant Napoleon 0,7 л 40% в подарочной упаковке — арманьяк Napoleon выдержан несколько лет в дубовых бочках, что придаёт ему насыщенный вкус с нотами дуба и сухофруктов. Это идеальный выбор для любителей крепких напитков с характером.
- Арманьяк Saint-Vivant XO 0,7 л 40% — этот арманьяк относится к категории XO, что означает длительную выдержку (минимум 10 лет). Благодаря этому, напиток обладает глубоким вкусом с ярко выраженными фруктовыми и ванильными нотами.
- Арманьяк Saint-Vivant VS 0,7 л 40% — арманьяк категории VS («very special») выдерживается минимум 2 года, что придаёт ему свежий и яркий вкус. Это более лёгкий и доступный арманьяк для тех, кто только начинает знакомство с этим напитком.
Как выбрать арманьяк?
- Категории арманьяка:
- VS (Very Special) — арманьяк, выдержанный минимум 2 года, обычно имеет более свежий и лёгкий вкус.
- Napoleon — выдержка от 6 лет, этот арманьяк имеет более насыщенный и сбалансированный вкус.
- XO (Extra Old) — арманьяк с выдержкой от 10 лет, который обладает сложным ароматом и глубиной вкуса.
- Выдержка и вкус: чем больше лет выдержан арманьяк, тем глубже и богаче его вкус. Например, арманьяк XO идеально подойдёт для ценителей насыщенных напитков с многослойным послевкусием.
- Сочетания: арманьяк можно подавать как в чистом виде, так и в сочетании с десертами или сырами. Его аромат прекрасно раскрывается в бокале с широким горлышком при комнатной температуре.
3. Как правильно подавать бренди и арманьяк?
Подача этих напитков играет важную роль в раскрытии их вкусовых характеристик. Вот несколько простых советов:
- Температура подачи: бренди и арманьяк лучше всего подавать при комнатной температуре, чтобы все ароматы раскрылись максимально полно. Охлаждать их не рекомендуется, так как это может скрыть часть вкусовых нот.
- Бокалы: идеально подходят бокалы с широким дном и узким горлышком, которые помогают концентрировать ароматы. Налейте напиток в бокал и дайте ему немного “подышать” перед тем, как пить.
- Сочетания с блюдами: бренди и арманьяк хорошо сочетаются с десертами, шоколадом, орехами или сырной тарелкой. Это идеальные напитки для завершения трапезы.
Заключение
Бренди и арманьяк — это два разных, но одинаково интересных напитка, которые предлагают богатство вкусов и ароматов. Независимо от того, что вы выберете — классический бренди или утончённый арманьяк, оба напитка станут достойным украшением любого вечера. Приобрести качественные бренди и арманьяк можно в Интернет-магазине WineStore, где представлен широкий ассортимент на любой вкус.