Що таке крем-брюле? Крем-брюле – це класичний французький десерт, який можна зустріти майже у всіх кафе та ресторанчиках Франції. Тому сенс у його назві потрібно шукати у перекладі з французької: crème перекладається як крем або вершки, а brulée — спалений або спалений.