Який міксер вибрати початківцю кондитеру?

Ми рекомендуємо брати планетарний міксер потужністю від 800 Вт (це найвдаліший варіант). Є недорогі міксери та 500 Вт, вони теж добре справляються зі своїми завданнями, але іноді трапляється, що вони погано збивають щільні маси.

Яким міксером користуються кондитери?

Сьогодні поговоримо про те, як вибрати планетарний міксер для роботи домашнього кондитераРучні кондитерські міксери є практично на кожній кухні, але кондитери-професіонали частіше віддають перевагу планетарному міксер. Це прилад, у яких віночок обертається навколо своєї осі, і всередині чаші одночасно.

Як правильно вибрати стаціонарний міксер?

Насамперед потрібно звертати увагу на потужність міксера. Від цього залежить, що він зможе обробити і з якою швидкістю. Стаціонарний прилад з великою потужністю подолає і крутий тест, і яєчні білки, але витрачатиме багато електроенергії. Ручному міксеру вистачить потужності 300–400 Вт.

Який міксер вважається сильним?

300-500 Вт Якщо ви хочете замісити тісто для ватрушок або пельменів, беріть добрий міксер із потужністю 300-500 Вт. Швидше за все, це буде стаціонарна модель, хоча є й ручні з такими показниками (вони можуть працювати понад 10 хвилин без перерви).

Як вибрати міксер для бісквіту?

350-550 Вт – гарні міксери, які чудово збивають крем, тісто для пирогів. 600-800 Вт – потужні прилади, якими можна перемішувати тісто густе. До того ж, професійні кондитери кажуть, що для пишного та пружного бісквіту потрібен міксер на 800 Вт, не менше.

Який міксер краще обрати для дому?

Важливе правило – чим більша швидкість міксера, тим з великим обсягом він впорається. Не варто вибирати міксери потужністю до 500 Вт, особливо це стосується ручних. Вони не прослужать вам довго і швидко перегріватимуться. Але все ж таки, якщо раптом міксер – не перша необхідність для вас, то можна купити модель потужністю 400 Вт.

Який добрий міксер?

Рейтинг найкращих міксерів для дому 2021-2022 року

Який потужності має бути міксер для дому?

Для змішування та збивання рідких продуктів та тесту невеликого об'єму (близько 0,5 кг) досить невеликий потужності до 250-300 Вт. Для густої консистенції, тугого тіста та продуктів великого обсягу знадобиться потужність вже понад 300 Вт.