Які бувають японські ножі?

Кращі японські ножі для кухні: популярні моделі

  • Сантоку (Santoku) – універсальний ніж Назва цього ножа перекладається як «три чесноти». …
  • Янагі-ба для сашими Основне призначення – тонка нарізка риби. …
  • Деба (Deba) – найкращий ніж для оброблення риби.
  • Накірі (Nakiri) для овочів та зелені.
  • «Кухарська трійка»

Танто має односторонній, іноді гострий клинок довжиною до 1 сяку (30,3 см) і загальною довжиною з рукояттю 30-50 см (зазвичай 35-45 см). Якщо довжина клинка більше 1 сяку, це короткий меч вакидзаси.

Найбільш відомими традиційними японськими ножами є онагіба, деба та усуба (yanagiba, deba, usuba). Без цих ножів неможливо уявити приготування національних японських страв та вони присутні у будь-якому японському ресторані.

admin

Share
Published by
admin

Recent Posts

Как выбрать идеальный мотоцикл: полное руководство 2024

В современном мире мотоциклетной техники выбор подходящей модели становится все более сложной задачей. Растущее разнообразие…

49 хвилин ago

Что такое Edge LED и как она работает

Что такое Edge LED и как она работает Развитие технологий отображения информации значительно изменило качество…

52 хвилини ago

Зимние детские шапки оптом: как выбрать качественную продукцию от украинского производителя

Когда наступают холода, детская одежда становится одной из главных забот родителей. Особое внимание уделяется выбору…

23 години ago

Как выбрать и купить аккумулятор для автомобиля в интернет-магазине

Автомобильный аккумулятор — это ключевой компонент любой машины, обеспечивающий работу электрооборудования и запуск двигателя. Если…

23 години ago

Чи можна заробляти граючи в азартні ігри?

Такі розваги як азартні ігри https://azart-games.com/category/gambling/ приваблюють з кожним днем все більше прихильників. Але далеко не…

1 день ago

Почему важно покупать оригинальные запчасти для сельхозтехники

Сельскохозяйственная техника — это основа эффективного и продуктивного земледелия. Однако даже самые надежные машины со…

1 день ago