Зміст:
У цьому основна користь форелі. Райдужна форель містить у собі жирні кислоти омега-3, важливі жиророзчинні вітаміни А, D, Е, водорозчинні вітаміни групи В, а також такі мікроелементи: калій, селен, цинк, магній, залізо, натрій і фосфор. Калорійність райдужної форелі становить 119 ккал на 100 грамів продукту.
Форель ніколи не досягає дуже значної величини: довжина її доходить до 1 м, маса до 20 кг; здебільшого форель буває до 20-30 см завдовжки і важить 400-600 г.
Відрізняються вони і за формою голови: у форелі вона маленька і округла, у сьомги – велика і витягнута. Луска у сьомги значно більша, ніж у форелі. Озерна райдужна форель має ніжно-рожевий, часто практично білий колір м’яса. У сьомги він більш червоного або навіть помаранчевого відтінку.
Свою назву райдужна форель отримала через малиново-червону смугу, яка проходить уздовж бічної лінії у дорослих особин. Однак колір цього райдужного переливу не можна описати жодним із семи кольорів веселки. Колір цей має спеціальну назву "лососево-рожевий".
Високий рівень канцерогенів, що проникають через шкіру риби – небезпечний. Але, оскільки форель має товсту шкіру, мінімум шкідливих речовин проникає всередину. Така риба навряд чи буде нести бактерії. Виробники з великою обережністю запобігають цьому, але, бактеріальне зараження все ж може статися.
Райдужна форель підходить для будь-якого способу приготування, від ролів до котлет і сушеної соломки. Найсмачнішою є малосольна мікіжа. Вона зберігає природний аромат і має ніжну м’якоть.
* Форель, виловлена восени, смачніша за ту, що виловлена навесні. * Велика риба жирніша і поживніша за середню і тим паче за дрібну. * Риба з ікрою смачніша, ніж та, що відмітала ікру.
CBD продукція стає все більш популярною, особливо серед тих, хто шукає природні способи підтримати здоров’я…
Новий Toyota Land Cruiser - це справжній виклик стандартам і водночас глибока повага до багаторічної…
Заправка картриджей лазерных принтеров — это один из способов сократить расходы на печать без потери…
Выбор тельфера для подъема тяжелых грузов — ответственная задача, особенно если речь идет о мощных…
Тепла підлога під плитку: призначення та різновиди Керамічна плитка є найбільш поширеним покриттям для підлоги,…
Очередные изменения в законодательстве Украины окончательно запутали систему начисления пенсионных выплат для граждан. Как следствие,…