Posted in Корисні поради Яка температура має бути всередині свинини під час запікання? 16 Травня 2024 Для свинини оптимальна внутрішня температура становить 71 ºC . За такого температурного режиму у свинині не залишається паразитів і шкідливих мікроорганізмів, а вживати м’ясо такого просмаження абсолютно безпечно.