Справа в тому, що для смаження потрібно використовувати олію з точкою димлення понад 180 градусів. У соняшникової олії точка димлення – 232 градуси. Також підійде для смаження оливкова, кукурудзяна та кокосова олія. І все ж лікарі та дієтологи не втомлюються повторювати, що жаріння в олії – не найздоровіший спосіб приготування їжі.