Як зробити житнє тісто

Як правильно замісити житнє тісто?

Інструкція приготування 1. Щоб замісити житнє тісто вручну, змішати у великій мисці закваску, борошно, сіль, мелясу та воду. Перемішати великою ложкою, щоб суміш утворила тісто: на це піде приблизно 15 хвилин, і хоча тісто може бути спочатку трохи липким, треба впоратися з ним

Яким має бути тісто для житнього хліба?

Житнє тісто має бути кислимЦе визначає його якість. Разом з тим, якщо житнього борошна в тісті не більше 50% і ви хочете спекти некислий хліб, зробіть негусту опару (до 100% вологості), візьміть буквально грам 5 стартера на 100 гр.

admin

Share
Published by
admin

Recent Posts

Кушетка косметологічна: важливий елемент професійного обладнання

Косметологічна індустрія постійно розвивається, і професіонали цього напрямку завжди шукають найкраще обладнання для своїх салонів.…

9 години ago

Осушувач повітря: ефективне рішення для комфорту у вашому домі

Вологість у повітрі — це важливий фактор, який впливає на комфорт і здоров'я. Високий рівень…

9 години ago

Шопінг нового рівня: зручність, економія та стиль разом із Kasta

У сучасному світі онлайн-покупки стають невід'ємною частиною нашого життя. Комфорт, широкий вибір товарів і доступність…

10 години ago

Новини Рівного, погода та курс долара: все, що потрібно знати

Рівне завжди в центрі уваги завдяки своїм актуальним подіям, які цікавлять як місцевих жителів, так…

12 години ago

Регистрация ООО у нотариуса: основные аспекты

Регистрация ООО — это важный шаг в создании бизнеса, который позволяет официально оформить юридическое лицо,…

12 години ago

Парфумерна Лавка: Ваш гід у світі розкішних ароматів

Світ парфумерії зачаровує своєю різноманітністю, пропонуючи кожному знайти аромат, що підкреслить його стиль та унікальність.…

1 день ago