Як приготувати курячу грудку, щоб вона була соковитою?
Потрібно взяти велику каструлю, заповнити її на 2/3 водою, воду підсолити як для пасти або пельменів. Довести до кипіння, занурити в окріп курячі грудки та зняти з вогню. Ось у цій остигаючій воді через 20 хвилин ваша грудка приготується до ідеальної м'якості та соковитості всередині.
Як правильно замаринувати філе курки?
Приготувати маринад: змішати соєвий соус, олію, подрібнений часник і мед. Відправити в маринад промиті курячі грудки. Залишити мінімум на 2 години (можна на ніч). Смажити з двох сторін на ґратах або на сковороді-грилі.