Чим можна замінити вершки для пасти карбонару?
Карбонара можна зробити і без олії. Потрібну жирність соусу додадуть бекон або грудинка. Для пасти візьміть кількість молока дорівнює вказаному в рецепті обсягу вершків. Влийте його в сковорідку через 2-3 хвилини після того, як обсмажити бекон.
Що не можна додавати в Карбонару?
Не додавайте до карбонару вершки або цибуля.