Що можна зробити з зефіром, який не застиг?
Якщо після довгого часу зефір не застиг, дайте йому постояти ще пару годинМожливо, вологість у приміщенні надто висока і зефіру потрібно більше часу на стабілізацію. Якщо і після цього нічого не змінилося, спробуйте перенести зефір в якусь іншу кімнату, де вологість може бути меншою.
Що буде, якщо запекти зефір у духовці?
Ні, домашній зефір може не стабілізувати через високу температуру духовки та дегідратора (мінімум 35°С)- зефір швидко висохне зовні і буде вологі всередині. Краще купіть вологопоглинач, він Вам і вдома знадобиться, якщо у Вас велика вологість. У сенсі не сохне? Це зефір, це не меренг!