Що таке гриссіні у кулінарії?
grissini) – традиційні італійські хлібні палички, зазвичай розміром трохи більше за олівець. Довгі тонкі і хрусткі гриссіні з тіста на вершковому або соняшниковій олії, а іноді на яйцях і навіть солоді з'явилися на світ у XIV столітті на околицях Турину і набули поширення по всій Італії.
Як зберігати гриссіні?
Як і скільки зберігати Гриссіні слід зберігати у захищеному від вологи місці при температурі до +25 °C протягом 12 місяців.