Як роблять подих дракона?
Дихання дракона (Dragons breath) – новий, модний кріо-десерт у фуд-індустрії, який прийшов до Росії в 2017 році з Каліфорнії. У повітряний солодкий або солоний десерт, це може бути попкорн, кукурудзяні палички, чіпси, додається рідкий азот і при швидкому пережовуванні з рота викидаються клуби пари.
Чи можна їсти подих дракона?
Страви, що отримали назву «дихання дракона», можливо, виглядають «круто», але внаслідок вкрай низької температури цих продуктів у деяких випадках вони можуть завдати серйозної шкоди здоров'ю, такій як пошкодження шкіри та внутрішніх органів., викликане рідким азотом, який є присутнім у продукті харчування або …