Як правильно топити пекти, щоб було тепло?
Топлять піч при повністю відкритій засувці. Регулювати горіння — і це одне з головних правил — можна лише піддувальними дверцятами, а не пічною засувкою, як це часто роблять. Надмірно прикрита засувка зменшує тягу і призводить до того, що димові канали засмічуються сажею значно швидше.
Скільки часу можна топити цегляну піч?
Пекти повинна топитися однією закладкою і приблизно години дві. Якщо після цього ще холодно, значить повторно можна протопити не раніше як за шість годин. Разом на день дві протопки і це максимум. Занадто тривала топка великою кількістю дров призводить до перетоплення печі та швидкого її руйнування.