Зберігати при t від +2 до +25 °C. Термін зберігання продукту після розкриття упаковки. не більше 5 діб при температурі (4±2) °C.
Після розтину зберігати вершки трохи більше 3 діб.
Після розтину упаковки зі вершками їх необхідно зберігати лише у холодильнику. На кухонному столі вони будуть їстівними лише за кілька годин. Термін придатного стану вершків лише 3 дні – це за умови, що вони стоятимуть у холодному місці.
Скільки зберігати вершки в морозилці Термін зберігання вершків у морозильній камері – Два-три місяці. Так само як і сир, сметана та молоко, вершки — продукт, що швидко псується, і навіть у морозилці вони втрачають свої властивості при тривалому зберіганні. Обов'язково наклейте маркування з датою виготовлення та заморожування.