Якщо ж ви хочете замінити ванілін ванільним цукром, то його знадобиться в 30 (!) разів більше (якщо за рецептом потрібно 0,5 грама ваніліну, то вам знадобиться 15 грамів ванільного цукру). Ванільний стручок замінить 1 грам ваніліну.
Це просто: " ванілін " – це ароматична речовина, а " ванільний цукор " – це цукор із додаванням ваніліну.
5 продуктів, якими можна замінити ванільний екстракт
- Стручки ванілі Натуральна ваніль має вигляд, як коричневі зморщені стручки. …
- Ванільна есенція По суті це той самий екстракт, тільки більш концентрований. …
- Ванілін і етилванілін …
- Ванільний цукор …
- Ванільна паста …
- Читайте також:
Але коли немає екстракту, підійде і цукор – замість 1 ч. л. рідини візьміть 10-15 г ванільного цукру. Врахуйте тільки, що ванільний цукор може бути як на основі натуральної ванілі, так і синтетичного ваніліну.