Креветки є одним із найпопулярніших морепродуктів, які використовуються в кулінарії. Вони вирізняються ніжним смаком і поживними властивостями. Однак багато людей не знають, що креветки можна приготувати не тільки на плиті, а й у мікрохвильовці. Цей спосіб готування дає змогу зберегти смак і корисні властивості креветок, а також значно скоротити час приготування.
Зварити креветки в мікрохвильовці дуже просто. Для цього необхідно взяти свіжі креветки і очистити їх від панцира і кишечника. Потім, помістіть креветки в мікрохвильовку в герметичну ємність, додайте трохи води або бульйону, щоб креветки залишалися соковитими. Приготування креветок у мікрохвильовці займе всього кілька хвилин. Однак, не забувайте, що час готування може варіюватися залежно від потужності вашої мікрохвильовки та розміру креветок.
Готові креветки в мікрохвильовці можна подавати як окрему страву, а також використовувати як інгредієнт для різних страв. Наприклад, можна приготувати смачний салат із креветками, додати їх у пасту або різотто. Креветки, приготовані в мікрохвильовці, будуть ніжними, соковитими й ароматними. Цей спосіб готування підходить для тих, хто цінує час і хоче отримати швидкий і смачний результат.
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Підготуйте креветки, змивши пісок і бруд під холодною водою. |
| 2 | Покладіть креветки в один шар на мікрохвильову плиту або в спеціальну ємність для приготування в мікрохвильовці. |
| 3 | Полийте креветки лимонним соком і посоліть за смаком. |
| 4 | Встановіть мікрохвильовку на максимальну потужність і час приготування залежно від кількості креветок та їхнього розміру (приблизно 2-3 хвилини на 500 грамів креветок). |
| 5 | Періодично перевіряйте готовність креветок. Вони мають стати рожевими і твердими на дотик. |
| 6 | Вийміть креветки з мікрохвильовки і дайте їм трохи охолонути перед подачею до столу. |
Чи можна креветки залити окропом?
Закип’ятіть воду і залийте креветки окропом. Через 5 хвилин уже можна приступати. Багато людей рекомендують такий спосіб приготування креветок, але наша думка щодо цього способу скептична. М’ясо креветок, зазнавши температурного стресу, розвалюється, виходить пухким і більш прісним.
Скільки варити сирі заморожені креветки?
Зовсім дрібних рачків достатньо варити близько хвилини. Середнього розміру креветка буде готова через 2-3 хвилини. Для варіння великих особин потрібно не менше 5-7 хвилин. Якщо ви віддаєте перевагу готуванню морожених креветок, яких не варили перед заморожуванням, збільште час приготування на кілька хвилин.
Що додавати у воду під час варіння креветок?
У каструлю налийте воду і поставте на плиту. Води за об’ємом необхідно в 2 рази більше, ніж креветок. Додайте у воду сіль, кріп, лавровий лист, гвоздику, запашний перець, чорний перець, приправу для риби або морепродуктів. У киплячу воду додайте сік лимона, і викладіть креветки.