Тому варену очищену картоплю потрібно солити через 5-7 хвилин після того, як закипить вода.Feb 28, 2022
Коли солити варений картопля? Варений картопля потрібно солити відразу після закипання води.
Через 5-10 хвилин після закипання солимо картоплю. Сіль взаємодіє з крохмалем та ущільнює структуру картоплі. Тому картоплю для пюре краще солити у середині приготування.
Смажену картоплю потрібно солити в самому кінці смаження.