Необхідно, в першу чергу, з'їсти ту "зайву" частину жовтка, яка й розтікається по тарілці. Для цього потрібна ложка. Далі ложку відправляємо у рот. За бажанням можна після з'їсти шматочок хліба або тосту – до яєчні-глазуні обов'язково подається хліб.