Молочна пінка – липка білкова плівка, яка утворюється на поверхні незбираного молока, вершків і продуктів, що містять молоко, таких як какао і молочні супи. Молочна пінка утворюється при звичайному нагріванні або кип'ятінні молока, також і при нагріванні в мікрохвильовій печі.