Класичний варіант приготування, це загортати роли і суші в лист норі. Норі – це водорість роду порфіра. Вона належить до червоних водоростей, але лист норі в результаті виходить зеленувато-чорним. Природні місця проживання водорості розташовані в океані, але є також і ферми з її вирощування.