Як смачно посмажити філе риби на сковороді?
Філе риби наріжте невеликими шматочками. Посоліть і поперчіть. У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Вмочуйте рибу в кляр і обсмажуйте до золотистої скоринки, приблизно по 3-5 хвилин з кожного боку.
Як роблять філе з риби?
Рибне філе – повністю їстівний продукт у вигляді м'язової тканини риби, зрізаної з обох боків тушки риби після очищення від луски та нутрощів. Найбільш повно відповідає вимогам раціонального використання риби-сирцю. Відходи від обробки переробляються на кормову муку.