Збити білки блендером до піни можна. І навіть можна перезбити, але збити білки з цукром не вийде! Велику роль відіграє посуд, у якому збиваються білки, і сам блендер.
Занадто холодні яйця Низька температура білка не дозволяє його нормально збити. На роботу йде більше часу, піна виходить не такою стійкою, розтікається. Холодний білок дуже щільний і недостатньо еластичний. У результаті піна виходить менш пишною і занадто важкою.
Починаємо збивати білки на мінімальній швидкості, поступово збільшуючи її. Як з’являться перші бульбашки, додаємо невелику дрібку солі. Збиваємо білки на середній швидкості до отримання потрібної консистенції. Якщо дотримуватися простих рекомендацій, то білки зіб’ються до потрібних піків.
Буковель — один з найпопулярніших гірськолижних курортів України, який приваблює туристів зі всієї країни та…
С наступлением холодов каждая женщина стремится обновить свой гардероб и добавить в него комфортные и…
На современной кухне важное значение имеет комфортный доступ к горячей воде. Решением для быстрого подогрева…
Позолочені срібні ланцюжки — це прикраса, яка поєднує елегантність золота з доступністю срібла. Такий аксесуар…
Книги відкривають двері у світ нових знань, емоцій та пригод. Серед усіх жанрів саме художня…
Срібні прикраси вже давно завоювали популярність завдяки своєму елегантному вигляду та універсальності. Цей метал підходить…