Кільця цибулі укладаємо на фольгу, а зверху маємо філе риби. Поливаємо рибку оливковою олією та викладаємо зверху часточки лимона. Щільно загортаємо рибу у фольгу. Випікаємо при цій температурі протягом 20 хвилин.
25 хвилин Залежно від способу варіння мінтай буде готовий за 10–25 хвилин. Ще на якийсь час впливає розмір риби: чим вона менша, тим швидше звариться.
Запікати мінтай з овочами в духовці 30-40 хвилин при 180 градусах. Мінтай у духовці готовий. Готовий мінтай викласти на тарілки з цибулею та морквою, прикрасити зеленою цибулею та подавати до столу.