Одне старе дослідження свідчить, що людина цілком здатна поглинути жирів близько 1000 г/день, і зрозуміє з цього 90-95% [2]. Інше дослідження свідчить, що в кишці може засвоїтись близько 400 г жиру за раз [3]. З калом виходить 5-9% від споживаного жиру.
Так, за підрахунками експертів, із 30 грамів чистого жиру, що містився в з'їдених стравах, всього через три години дві-три чайні ложки опиняються на талії. Якщо ж людина продовжує переїдати, жир починає відкладатися на стегнах, сідницях та інших місцях.
Давайте розберемося як самостійно зрозуміти, що жирів в організмі явно не вистачає.
- У вас суха шкіра та проблеми з волоссям.
- Ви часто мерзнете.
- Ви швидко втомлюєтеся …
- Ви схильні до перепадів настрою.
- Ви ніяк не можете схуднути.
- І постійно хочете їсти…
- Вам складно зосередитися.
- У вас синдром сухого ока
Щодня весь харчовий жир відкладається у жирові клітини після їжі – він не залишається плавати в крові і не згорає відразу після їжі. Але якщо ви на дієті, жир із запасів дістається, щоб забезпечити організм недостатньою енергією. Таким чином, щодня жир відкладається та витрачається.