2Розділити камбалу, промити, відокремити філе, нарізати шматочками, посолити, посипати борошном. Підсмажити на сильно розігрітому жирі з обох боків (невелику рибу смажити цілком без голови). 3Покласти рибу на овочі, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні 20-30 хвилин.