Домашню курку слід варити не менше 2 годин до повної готовності. Покупного курчати-бройлера можна приготувати за 1 годину після закипання води при варінні. Для приготування знадобиться 2 л води. Sep 19, 2020
Скільки варити цілую курку Ціла середня тушка вариться близько 1:00. Якщо курка велика, час доведеться збільшити на 20-30 хвилин.
Куряча грудка на кістки та зі шкірою приготується приблизно за 30 хвилин. Філе звариться за 20-25 хвилин, а якщо порізати його на шматочки – за 10-15 хвилин.
Курка – Засвоюється важко Оптимальний час для тушки – 40-50 хвилин, а для шматків вистачить і півгодини. Курча бройлера буде готове приблизно через годину після закипання. – Якщо переварити курку, Білок коагулюється, і тоді він насилу засвоюватиметься.