При звичайному раціоні оптимальна кількість соєвих продуктів – 1-2 порції на тиждень. Якщо з'їсти занадто багато тофу, може виникнути бродіння та підвищене газоутворення у товстому кишечнику. Все через речовину антитрипсину – воно уповільнює перетравлення білків.