Скільки грамів желатину потрібно на желе?

Для отримання “тремтячого желе” співвідношення желатину і рідини, що желюється, має бути 1:50, наприклад на 10 г желатину потрібно взяти 500 г молока або бульйону на ніжне заливне.

Пропорції желатину для желе і холодця Ефект тремтіння желе створюється при співвідношенні 20 г желатину на 1 літр рідини. Оптимально для ніжного заливного та молочних десертів. При розведенні 40 г желатину на 1 літр рідини, вийде твердіший результат.

Наприклад, у рецепті вказано 105 г желатинової маси. Щоб перерахувати скільки желатину знадобиться, розділіть масу на складові: 1 частина желатину + 6 частин води = 7 частин желатинової маси.

admin

Share
Published by
admin

Recent Posts

Онлайн курсы интернет маркетинга: откройте для себя мир цифровых технологий и заработка

Онлайн курсы интернет маркетинга https://smartlab-study.com/ru/ – это ваш первый шаг к освоению одной из самых…

2 години ago

Омега-3 оптом: вигідне рішення для вашого бізнесу

Сьогодні харчові добавки стали невід'ємною частиною здорового способу життя, і омега-3 займає особливе місце серед…

2 дні ago

Оптические прицелы: точность и качество от Arsenal911

Для охотников, стрелков и любителей спортивной стрельбы выбор оптического прицела — это важный шаг, который…

3 дні ago

GG.Bet – ваш надійний партнер у світі спорту та кіберспорту

Сучасний світ спорту та кіберспорту постійно розвивається, а разом із ним і можливості для вболівальників…

3 дні ago

Почему аренда авто в Киеве — это удобно и выгодно

Каждый житель или гость столицы рано или поздно сталкивается с необходимостью передвижения по городу. Общественный…

4 дні ago

Восстановление пациентов с ишемической болезнью сердца (ИБС)

Ишемическая болезнь сердца (ИБС) — это серьёзное заболевание, возникающее из-за недостаточного кровоснабжения сердечной мышцы, что…

4 дні ago