Вершкове масло – один із найпопулярніших і найулюбленіших продуктів на кухні. Воно використовується в приготуванні безлічі страв, від випічки до соусів. Але як довго можна зберігати вершкове масло, щоб зберегти його свіжість і смак?
Вершкове масло є продуктом, що пережив, що означає, що його термін придатності значно перевищує дату на упаковці. Однак, щоб зберегти всі його корисні властивості та смак, необхідно дотримуватися певних правил зберігання.
Насамперед, важливо зберігати вершкове масло в холодильнику. Воно має бути упаковане в щільну і непрозору тару, щоб уникнути потрапляння повітря і світла. Також не рекомендується зберігати масло поруч із продуктами з сильним запахом, оскільки воно може поглинути ці аромати.
| Продукт | Термін зберігання |
|---|---|
| Вершкове масло | 2-3 тижні |
| Вершки | 3-4 дні |
| Вершкове масло з добавками | 2 тижні |
| Вершковий сир | 1-2 тижні |
У морозильній камері вершкове масло може зберігатися без втрати смакових якостей близько 9 місяців, якщо температура у відсік у-12°, а з а-18° – до 1 року. Ненатуральне масло з добавками (спред), можна зберігати в морозилці не більше 3 місяців.3 авг. 2022 г.