Вже через 6:00 ікра повністю розморозиться і буде готова прикрасити собою будь-яке торжество.Jun 10, 2021
Зміст:
У жодному разі не можна розморожувати ікру за кімнатної температури. Розморожуйте тільки в холодильнику за температури близько +5 градусів. Розморожуватися ікра буде близько доби (залежно від розміру шматка).
Можна заморозити червону ікру для збереження на короткий термін, заливши її зверху маслом або поставивши банку на тарілку з льодом. У такому разі не забудьте перекласти продукт із жерстяної банки в скляну, так як жерстяна упаковка дуже швидко окислюється, що впливає не лише на смак, а й на якість ікри.
Після шокової заморозки ікра може зберігати до 2 років без втрати якості. Однак будь-яку ікру, здобуту рибальськими суднами як мінімум 1 раз розморожують, після чого обробляють, фасують у герметичні ємності та продають. Згідно з будь-яким ГОСТом, заморожувати подібну ікру повторно не можна.
Підписати баночки з ікрою, вказавши вагу продукту, вид ікри (Кета, горбуша, форель і т. д.), дату заморозки. Помістити баночку з ікрою у морозильну камеру за температури -18 градусів. Розморожувати ікру потрібно тільки в холодильнику, де вона поступово відтаватиме!
Розморожувати ікру потрібно на нижній полиці холодильника у закритій упаковці.Таким чином, вам вдасться уникнути різкого перепаду температури, який може негативно позначитися на якості продукту, і зберегти вражаючі початкові смакові якості та форму.
Зокрема, при заморожуванні не зберігаються вітаміни групи В і Е. Крім того, під впливом низьких температур лопаються ікринки, рідина витікає і продукт перетворюється на однорідне місиво. Найкращий вибір – свіжа ікра!
Ікру кети та інших лососевих риб можна заморожувати та будинки. Це дозволить зберегти її приблизно на рік.
Качественный маникюрный и педикюрный инструмент — основа работы любого мастера ногтевого сервиса. Магазин Estetic предлагает…
BIOCLINIC — це приватна стоматологічна клініка у Львові, яка пропонує комплексні стоматологічні послуги для дітей…
Черная пятница уже уже совсем скоро, и это прекрасное время, чтобы порадовать себя или близких…
Онлайн-дошка оголошень — це простий і зручний інструмент для пошуку та розміщення оголошень на різні…
Правильный выбор покерного стола для казино или игрового клуба – это не только вопрос стиля,…
Технічний звіт чи висновок – це обов’язковий документ, який використовується для визначення стану конструкцій, споруд…