"Горгонзолу" є одним із найпопулярніших італійських сирів із блакитною пліснявою. Однак його специфічний гоструватий смак подобається далеко не кожному. Але шанувальників у "Горгонзоли" все одно багато, і не лише в Італії, а й в інших країнах.
Сир горгонзола (італ. Gorgonzola) – молочний продукт із категорії блакитних сирів родом із Італії. Для виробництва використовуються незбиране коров'яче молоко та пеніцилінові заквасувальні бактерії зі спорами плісняви Penicillium glaucum. Час дозрівання сиру – 3-4 місяці.
Чим замінити Горгонзолу для соусу, супу? Крім інших сирів із пліснявою (Камбоцола, Рокфор, Камамбер, Брі, Бюш, Дорблю, Данаблю) для приготування соусу та супу підійде плавлений сир у баночках. Особливо гарний буде саме плавлений сир із пліснявою.
Горгонзолу Дольче (Gorgonzola Dolce) – більш ніжний, пастоподібний, злегка солодкуватий сир з ледь вловимими нотками гіркоти та горіховим присмаком. Горгонзолу Піканте (Gorgonzola Piccante) – більш щільний сир із яскравим пікантним смаком і обволікаючим пряним ароматом плісняви.
CBD продукція стає все більш популярною, особливо серед тих, хто шукає природні способи підтримати здоров’я…
Новий Toyota Land Cruiser - це справжній виклик стандартам і водночас глибока повага до багаторічної…
Заправка картриджей лазерных принтеров — это один из способов сократить расходы на печать без потери…
Выбор тельфера для подъема тяжелых грузов — ответственная задача, особенно если речь идет о мощных…
Тепла підлога під плитку: призначення та різновиди Керамічна плитка є найбільш поширеним покриттям для підлоги,…
Очередные изменения в законодательстве Украины окончательно запутали систему начисления пенсионных выплат для граждан. Как следствие,…