Чи можна їсти прогірклий сир Якщо крім гіркого присмаку сир має різкий, неприємний запах, то швидше за все сир зіпсувався і його можна сміливо відправляти в сміттєвий бак. У тому випадку, якщо крім гіркоти немає жодних інших змін у смаку, запаху або зовнішньому вигляді сиру, його можна сміливо вживати у їжу.