Куди використати іргу?
Тому вживати в їжу ягоди ірги не тільки можна, а й потрібно, причому як у свіжому, так і консервованому вигляді. З них роблять соки, желе, джем, повидло, варення, компоти, киселі, налив, вино… Сік свіжих плодів ірги має в'яжучі властивості та використовується як лікувальний напій при розладах кишечника.
У чому різниця між голубкою та Іргою?
Ягоди ірги округлі, приблизно 1 см у діаметрі, мають невелику корону, виглядає як дрібне яблуко. Колір темно-фіолетовий, майже чорний. Гроно дозріває нерівномірно поруч із уже стиглими ягодами сусідять недозрілі і зовсім зелені. Ягоди лохини теж чорні, але за рахунок сильного нальоту мають сизий відтінок.