Відповідно, яйця різняться за розміром. С0 повинні важити від 65 до 75 грамів, а С1 – від 55 до 65 грамів. В іншому ж яйця категорії «C» нічим не відрізняються. Поживна та енергетична цінність у них однакова – в обох видах яєць по 12,7 грама білка та близько 157 калорій.