Цукор, що міститься в меді, підвищує рівень інсуліну в крові, який вивільняє гормон серотонін, що відповідає за гарний настрій. Серотонін перетворюється на гормон мелатонін, що регулює тривалість і якість сну, який стає глибоким і спокійним. Мед покращує пам’ять і концентрацію уваги.