Довести до кипіння на сильному вогні. Після закипання з бульйону ложкою знімають пінку. Варити при щільно прикритій кришці (немає зіткнення пари з киснем і, відповідно, не окислюється жир у бульйоні) на слабкому вогні.
Як тільки починається кипіння рідини, полум'я треба зменшити і готувати їжу на малому вогні, тому що в цьому випадку сильне полум'я лише марно збільшує витрати газу, не прискорюючи приготування їжі.
Скільки варити м'ясо – таблиця
| Вид м'яса | Час відварювання |
|---|---|
| Яловичина | 60 – 90 хвилин |
| Телятина | 30 – 60 хвилин |
| Свинина | 40 – 80 хвилин |
| Бараніна | 1 – 2 години |
•Jan 4, 2022
Пошук якісного та сучасного житла — важливий крок для тих, хто прагне створити комфортне середовище…
У сучасному глобалізованому світі міжнародна торгівля і перевезення вантажів є важливою складовою економіки. Надійна доставка…
Ефективний стратегічний план для відділу маркетингу є одним із ключових елементів досягнення цілей бізнесу та…
Професійний інструмент є основою для успішного виконання будь-яких завдань — від електромонтажу до складних ремонтних…
Чистая вода — залог здоровья и комфорта в любом доме. Системы очистки воды помогают избавиться…
У сучасному світі правова підтримка стає необхідною частиною життя. Незалежно від того, чи потрібно вам…