Зараз у домашніх умовах найчастіше смажать млинці на сковородах з тефлоновим покриттям — виходить теж добре, тільки малюнку у цих млинців зовсім немає. Найкраще підійдуть тонкі сковорідки з невисокими бортами. Дуже важливо до приготування сковороду добре розжарити .20 лют. 2020 р.
Який матеріал найкращий для млинцевої сковороди?
Тому найкращим вибором для млинцевої сковороди буде алюмінієва модель з товстим дном та якісним антипригарним покриттям будь-якого типу.
На чому найкраще робити млинці?
Млинці на молоці зазвичай більш здобні та щільні, ніж на воді. За рахунок білків молока їх легше випікати – вони не рвуться при перевертанні, тому, якщо ви сумніваєтеся у своїх кулінарних навичках, цей варіант вам підійде краще за інших.