Коли потрібно кидати пельмені?

Пельмені не можна кидати ні в холодну, ні в киплячу воду. Бажано, щоб рідина була теплою. Її температура має перевищувати 50 градусів. Коли вода закипіла, її потрібно трохи остудити, використовуючи додаткову порцію холодної рідини.